उत्तराखंड ने कृषि एवं खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में एक नई उपलब्धि हासिल की है। उत्तराखंड के उधम सिंह नगर जनपद स्थित काशीपुर से पहली बार 24 मीट्रिक टन (MT) फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज का निर्यात इराक को किया गया। यह उत्तराखंड के मूल्यवर्धित (Value Added) कृषि उत्पादों के वैश्विक बाजार में प्रवेश की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है। इस निर्यात को कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) ने सहयोग प्रदान किया।

मुख्य बिंदु

• पहली बार उत्तराखंड से फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज का निर्यात।
• कुल निर्यात मात्रा 24 मीट्रिक टन (MT)।
• निर्यात काशीपुर (उधम सिंह नगर) से किया गया।
• गंतव्य देश इराक।
• निर्यातक कंपनी Virun Global Trade Pvt. Ltd.
• इस निर्यात को APEDA ने सुविधा प्रदान की

APEDA क्या है?

APEDA (Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority) की स्थापना वर्ष 1986 में APEDA Act, 1985 के तहत हुई थी। यह वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय के अधीन कार्य करता है।

APEDA के प्रमुख कार्य

• कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देना।
• निर्यातकों को अंतरराष्ट्रीय बाजार उपलब्ध कराना।
• गुणवत्ता मानकों को बढ़ावा देना।
• निर्यात अवसंरचना एवं बाजार संपर्क विकसित करना।

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उत्तराखंड के लिए यह उपलब्धि क्यों महत्वपूर्ण है?

यह उपलब्धि कई कारणों से महत्वपूर्ण है—

• उत्तराखंड के मूल्यवर्धित कृषि उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय बाजार मिला।
• खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को बढ़ावा मिलेगा।
• किसानों को बेहतर मूल्य मिलने की संभावना बढ़ेगी।
• स्थानीय स्तर पर रोजगार के नए अवसर उत्पन्न होंगे।
• राज्य के कृषि निर्यात में वृद्धि होगी।

APEDA के अध्यक्ष ने क्या कहा?

APEDA के अध्यक्ष अभिषेक देव के अनुसार, उत्तराखंड जैसे भू-आवेष्ठित (Landlocked) राज्यों में परिवहन लागत निर्यात प्रतिस्पर्धा को प्रभावित करती है। इस चुनौती को कम करने के लिए APEDA, उत्तराखंड सरकार के साथ मिलकर State Agri Export Policy तथा परिवहन सहायता जैसे प्रावधानों पर कार्य कर रहा है।

भारत का प्रसंस्कृत सब्जियों का निर्यात (2025-26)

• कुल निर्यात मूल्य: 932.25 मिलियन अमेरिकी डॉलर
• कुल मात्रा: 7,26,874.70 मीट्रिक टन
• मूल्यवर्धित आलू उत्पादों का निर्यात:
  • 2,77,108.51 मीट्रिक टन
  • 289.40 मिलियन अमेरिकी डॉलर
• APEDA के कुल अनुसूचित निर्यात में प्रसंस्कृत फल एवं सब्जियों की हिस्सेदारी लगभग 10% रही।

परीक्षा की दृष्टि से महत्वपूर्ण तथ्य

उत्तराखंड से पहली बार 24 मीट्रिक टन फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज का इराक निर्यात राज्य के कृषि एवं खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के लिए एक ऐतिहासिक उपलब्धि है। इससे राज्य के मूल्यवर्धित कृषि उत्पादों को वैश्विक बाजार तक पहुंच मिलेगी, किसानों की आय बढ़ाने में सहायता मिलेगी तथा उत्तराखंड के कृषि निर्यात को नई दिशा मिलेगी।

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